erase unas cookies de infarto!!

De infarto del bueno, del que no te puedes quitar de la cabeza hasta que le hincas el diente a la siguiente..

Ya hace un tiempo que tenia ganas de hacerlas - unas chips ahoy caseras prometían!!- y siguiendo la receta de Vanesa de mis deseos más dulces han sido un éxito, sin duda, queda almacenada en mi "mega recetario" como una de las "recetas estrella".


Os pongo la receta para ver si os animáis!! * Con estas cantidades me salieron 20 galletas *

• 75gr de azúcar moreno
• 75gr de azúcar blanco
• 62gr de mantequilla con sal a temperatura ambiente
• 1 huevo "L"
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 170gr de harina de trigo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato sódico
• 75gr de gotas de chocolate (vale si, lo reconozco, yo le eché un puñadito de más..)

En esta ocasión no utilicé la batidora sino una cuchara de madera. 

Precalentamos el horno a 180ºC

Lo primero que hacemos tamizar la harina y reservar. Batimos la mantequilla junto con el azúcar hasta que éste quede integrado. Añadimos el huevo y batimos de nuevo. A continuación, añadimos la harina, el bicarbonato, la esencia de vainilla y las gotas de chocolate y removemos hasta tener una mezcla homogénea.

Hacemos bolitas del tamaño de una trufa con la ayuda de una cuchara

Las ponemos en una bandeja con papel de horno teniendo en cuenta dejar unos 5cm entre cada una de ellas. Horneamos entre 10-13 minutos. 

Como veis, no dejé que se doraran mucho para evitar que estuvieran duras al enfriarse.

Son una perfecta opción rápida y sencilla pero a la vez contundente. Muchas veces menos es más.

Y por dentro quedaron blanditas!! Os lo digo yo, que no se como he podido vivir sin ellas!!

Por cierto!!os habéis fijado en esa bolsita,no?? para regalar queda taaan bonita!! esta hecha con un simple folio y es un printable de eat drink chic, os recomiendo pasaros por la web.

Vuelvo pronto, lo prometo :)

pd. Alma de objetivo: Cupcake Perfecto, ha hecho una rectea parecida con m&m...pronto caerá!!jeje