muffins de chocolate!!

Hoy vengo con receta INDISPENSABLE. Es de esos muffins que te miran fijamente, de los que no te puedes negar a darles un bocadito, y después otro, y otro, hasta no dejar ni las migas. Sí, de eso estamos hablando, señores y señoras.

Desde que Vanesa colgó esta receta en su blog Mis deseos más dulces que no paraba de pensar en ella y por fin llegó el momento. Que os parece?? Vamos con la receta, no??

INGREDIENTES    * Para 8-10 muffins*

• 230 gr. de bizcochona
• 50 gr. de cacao en polvo
• 80 gr. de aceite de girasol
• 150 gr. de azúcar blanco
• 2 huevos "L"
• 2 yogures griegos naturales
• 4 cucharadas soperas de leche (yo usé semidesnatada)
• 200 gr. de chips de chocolate.

ELABORACIÓN

Pre-calentamos el horno a 180ºC

En un bol tamizamos la harina (bizcochona), el cacao y reservamos.

En otro bol mezclamos el aceite con el azúcar hasta obtener una masa homogenea. Añadimos los huevos, uno a uno. Añadimos los yogures, la leche y batimos de nuevo. Agregamos la harina junto con el cacao. Por último, añadimos 150gr de las pepitas de chocolate y mezclamos bien.

Repartimos la masa en los moldes (yo con estos moldes ponía 2 cucharones de helado), les ponemos el resto de pepitas de chocolate por encima y horneamos durante 20-22 minutos o hasta que presionando el centro del muffin, éste vuelva a su estado original (vamos, que no se hunda).

Dejamos enfriar en una rejilla y voilà!!

No tengo palabras para definir el resultado. Solo que si te gusta el chocolate, no puedes dejar pasar por alto esta receta..

Espero que os haya gustado y que os animéis a hacerla, que es muy facilita,eh??

No me voy a despedir hoy sin dar las gracias al blog de  Mari Recetas por su premio

Muchísimas gracias!! Pensar que a alguien le pueda gustar lo que hago, me hace seguir con el blog :)

Y ahora si que me despido que me tengo que poner a hornear de nuevo!!

Mil besos!!

pd: enlazo esta receta a la fiesta de enlaces de Blanca