domingo, 22 de diciembre de 2013

Cookies de nutella


Si, si...aparezco con dos días de retraso!! Pero en estas fechas voy como loca, supongo que como todo el mundo, verdad?? Entre compras, reuniones familiares pre-navideñas y demás se me ha pasado el tiempo volando!! Pero hoy os traigo la receta que he escogido del recetario de Bea. Fácil no, lo siguiente! Solo necesitamos 4 ingredientes y 20 minutos de reloj.


Son unas cookies de nutella súper ricas, a las que les he añadido un par de cositas...ya sabéis que yo soy muy de añadir...jejej así que, esta vez no podía ser menos y las he rellenado de nutella (mmmmmmmmmmm) y las he hecho craqueladas.

Vamos con la receta que en un periquete las tendremos listas :)

INGREDIENTES
  • 1 huevo "L"
  • 100 gr. de azúcar
  • 140 gr. de harina trigo 
  • 250 gr. de Nutella + un poquito más para los rellenos
  • 2 cucharadas de azúcar glass + 2 cucaradas de azúcar blanquilla

ELABORACIÓN

Precalentamos el horno a 175ºC

Batimos el azúcar y el huevo. Añadimos la harina de golpe y mezclamos hasta integrar. Incorporamos la Nutella y volvemos a batir hasta conseguir una masa manejable (que no se nos enganche en las manos).

Hacemos bolitas del tamaño deseado (yo las he hecho de unos 15-16 gr. cada una), las bañamos en el azúcar blanquilla y posteriormente, el azúcar glass y las colocamos en un papel vegetal, sobre una bandeja de horno. Dejaremos un poco de separación entre ellas para que no se nos junten al hornearlas.

*Para las rellenas de nutella: yo he seguido el método que se enseña aquí y me ha ido genial :) *


Horneamos durante unos 10 minutos y dejamos enfriar sobre una rejilla.

Si queréis la receta de Bea la encontraréis aquí


Estas cookies, son una muy buena opción para las sobremesas navideñas, no creéis?? 

Yo me despido de vosotros hasta el año que viene!! Yo como los niños, de vacaciones :) Mañana voy a Valladolid a pasar las navidades allí!! Qué paséis muuuuuuuy felices fiestas con los vuestros!!

Mil besos!

7 comentarios:

  1. Ufff...el relleno es mortal...Qué pintaza más buena tienen,¡¡son un pecado muy bueno para la sobremesa, sí señor!! Te quedaron estupendas =)
    ¡¡Feliz Navidad!!^^

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    1. Ya te digo!! Esa nutella extra le va de perlas :) Felices fiestas para ti también, que aún nos quedan unos cuantos días!!

      un besotee

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  2. Hola Tania! quería comunicarte que te he concedido un premio... espero que te guste! me ha encantado tu blog! te dejo el enlace y si quieres te pasas! un beso! http://pasateporlacasadelarbol.blogspot.com.es/2013/12/me-he-llevado-un-premio-liebster.html

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    1. Nati!!! Muchísisisimas gracias :) Me halaga un montón esto de los premios!! Ahora mismito me paso a recogerlo ;)

      un besotee!

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    2. gracias a ti por la contestación Tania! eres una artista repostera!!

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  3. Qué buenísimas tienen que estar!!! Me encanta la Nutella, así que esta receta tengo que hacerla sí o sí.
    Con tu permiso la comparto en mi post de mañana (por supuesto, con enlace a tu blog), para que la vea más gente.

    Besos y Feliz Navidad!

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    1. Victoria!! Cuánto tiempo sin verte por aquí!!! Y a quien no le encanta la nutella,verdad??? Ya me contarás cuando las pruebes que tal te saben :) Ahora me paso por tu rincón a ver el post ;) Gracias guapa!!

      un besotee!!

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